Voor een echte voedseltransitie moeten we het bestaande systeem van binnenuit veranderen, denkt Roland van der Vorst. Daarom ging hij aan de slag bij de Rabobank. Als hoofd innovatie zoekt hij naar nieuwe verdienmodellen die goed zijn voor planeet, maatschappij én bank. Hoe ingewikkeld is het om die bestaande systemen te doorbreken?