De vegan lekkerbek

Bedankt!

Jigal Krant gaat in gesprek met culinaire hoogvliegers van alle gezindten. Daarbij komen alle facetten van de gastronomie aan bod, mits plantaardig en wetenswaardig.

In deel 1 staat een door de gast gekozen gerecht of product centraal. Mythes worden ontkracht en keukengeheimen onthuld onder het genot van een passende wijn. De vegan lekkerbek is de enige podcast met een eigen sommelier!

In deel 2 recenseren Jigal en zijn gast een restaurant, waar ze voorafgaand aan de opname zijn gaan eten. Dat kan een vegan restaurant zijn, maar evengoed een regulier restaurant met voldoende plantaardige opties op de kaart.

In deel 3 wordt een ‘raar vegan ding’ de supermarkt getest. Dat zullen vaak vleesvervangers zijn. Lijken ze? Smaken ze? Zitten we er überhaupt op te wachten?

#28 – Brood * Ramon Brugman


2024-10-02 - 90 min

#28 – Brood * Ramon Brugman

2024-08-12 - 84 min

#27 - Bonen * Bloeme Burema

2024-07-10 - 89 min

#26 – Pom * London Loy

2024-05-17 - 83 min

#25 - Chilivlokken * Nick Toet

2024-05-03 - 83 min

#24 - Zeewier * Estée Strooker

2024-04-12 - 85 min

#23 - Rabarber * Daan van Kooten & Mattijs Koornneef

2024-03-21 - 89 min

#22 – Tomaat * Mari Maris

2024-03-05 - 87 min

#21 - Pasta * Leonardo Pacenti

2024-02-08 - 87 min

#20 – Zwarte kikkererwten * Paulami Joshi

2024-01-11 - 71 min

#19 – Citroen * Karin Luiten

2023-10-27 - 94 min

#18 – Aardappel * Eke Mariën

2023-10-06 - 83 min

#17 – Boter * Ronald Giphart

2023-09-22 - 86 min

#16 – Hummus * Nadia Zerouali

2023-09-05 - 71 min

#15 – Bitters * Jurgen van den Berg & Tess Posthumus

2023-07-25 - 1 min

Made in Holland - Culinaire zomerserie

2023-06-13 - 77 min

#14 – Bloemkool * Isabel Boerdam

2023-05-31 - 78 min

#13 – Witte Asperge * Jaap Korteweg

2023-04-28 - 87 min

#12 – Zout * Janny van der Heijden

2023-04-05 - 71 min

#11 – Aquafaba * Judith van Willigen

2023-03-20 - 65 min

#10 – Kastanje * Enzo Pérès-Labourdette

2023-03-04 - 82 min

#09 – Sojasaus * Mas van Putten & Carl Lemette

2023-02-17 - 86 min

#08 – Oud brood * Hiske Versprille

2023-02-02 - 77 min

#07 – Truffel * Daan Faber

2023-01-17 - 72 min

#06 – Granaatappelmelasse * Jonneke de Zeeuw

2022-12-28 - 68 min

#05 – Miso * Sanne Vogel

2022-12-06 - 64 min

#04 – Ui * Gilles van der Loo

2022-11-18 - 54 min

#03 – Marmite * Samuel Levie

2022-10-19 - 61 min

#02 – Aubergine * Vanja van der Leeden

2022-10-19 - 51 min

#01 – Falafel * Perry de Man