Regula Culinaria

Remember Remember the 5th of November

Vandaag heb ik het over die Engelse traditie "Bonfire Night". Dat is op 5 november, ook wel eens "The Fifth" genoemd of Guy Fawkes Night. Zoals altijd kan je op mijn website www.regulaysewijn.com op de "Journal" pagina een bericht vinden met wat didactisch materiaal en ook in dit geval een recept voor Yorkshire Parkin, een heerlijk plakkerige havercake.  Remember, Remember the 5th of November, the Gunpowder Treason and Plot! Groetjes Regula

Goede Vrijdag

Hot Cross Buns en andere Britse Paas eetgewoontes. Welkom bij de tweede aflevering van Regula Culinaria, een podcast van Regula Ysewijn. Het didactisch materiaal en een recept staan op mijn website: www.missfoodwise.com/2021/04/regula-culinaria-podcast-episode-two.html/

Vette dinsdag

Vette dinsdag, hoezo vet? In veel landen eten ze vandaag pannenkoeken maar wij hebben die al gebakken op lichtmis. Hoe zit dat nu eigenlijk en wat zijn onze gebruiken op vette dinsdag in Belgie. We kijken op het einde van de aflevering ook kort naar de gebruiken in het buitenland. Welkom op aflevering 1 van mijn podcast 'Regula Culinaria' In deze podcast ga ik, Regula Ysewijn, het hebben over culinaire tradities, hun oorsprong, hun evolutie en hun invloed op het leven. Het is eigenlijk verderbouwen op de onderwerpen waarover ik schrijf in mijn boeken. Alleen geeft deze podcast me de vrijheid om breder te gaan. Voor de het 17de eeuws wafel recept surf naar mijn website www.missfoodwise.com - daar kan je ook lid worden van mijn newsletter die je iets laat weten als er een nieuwe aflevering online staat. Je vind jet in de rechter kolom onder "subscribe". Tag #Regulaculinaria en @Missfoodwise op instagram als je op vette dinsdag iets lekker klaarmaakt.